Formerly known as string beans (modern varieties lack the stringy fibres) and often called by their French name "haricots verts". Enjoy them now, before the season is up!
Det fanns en tid då man kokade sönder vackra grönsaker som den här och serverade vid sidan om. Idag har den välförtjänt stjärnstatus och äts hellre rå eller bara aningen tillagad i en panna eller till och med över öppen eld. Det är bra, för den har allt man kan önska sig av en grönsak:
